Борщ – улюблена страва багатьох людей. Саме український борщ показує купівельну спроможність пересічного українця. Кожен готує його по-різному, але переважно використовуються основні продукти: картопля, капуста, морква, цибуля, буряк, помідори й, звісно, м’ясо. Деякі ще додають квасолю, солоне сало, часник, гіркий перець, проте ми зупинимося лише на традиційних інгредієнтах. У скільки сьогодні обійдеться каструля цієї смачної страви для жителів Кам’янського, скільки коштують основні борщові інгредієнти на ринках і в супермаркетах – дізнавалося «Любиме місто».
Що показують цінники
ВЕЛЕС
Картопля – 24.40 грн.
Капуста – 11.90,
Капуста рання – 72.00 грн.
Цибуля – 16.30 грн.
Помідори – 94.80 грн.
Буряк – 13.80 грн.
Морква – 13.50 грн.
Сметана – від 24.69 до 51.99 грн.
Томатна паста – від 9.59 до 25.99 грн.
ДМАРТ
Картопля – 24.50 грн.
Картопля біла фасована – 31.90 грн.
Картопля рожева – 34.00 грн.
Картопля Гранада – 37.00 грн.
Цибуля – 15.00 грн.
Цибуля Марс – 99.00 грн.
Буряк червоний – 15.50 грн.
Морква – 11.50 грн.
Морква мита – 19.50 грн.
Капуста білокачанна – 12.50 грн.
Помідори – 99.00 грн.
Помідор рожевий – 35.00 грн.
Помідор коктейльний – 13.90 (за 100 гр.) грн..
Помідор Умань – 32.00 грн.
Помідор імпортний на гілці – 13.70 (за 100 гр.) грн.
Заправка борщова Чумак – 60.50 грн.
Томатна паста – від 12.50 до 44.00 грн.
Ребра свинячі – 17.00 (за 100 грн.)
Ребра телячі – 26.99 (за 100 гр.) грн..
Сметана – від 23.50 грн. до 67.50 грн.
АТБ
Картопля 1 гат. – 29.59 грн.
Картопля 2 гат. – 16.49 грн.
Картопля рання – 32.59 грн.
Капуста – 11.89 грн.
Цибуля – 14.89 грн.
Морква – 8.95 грн.
Морква мита – 16.59 грн.
Буряк – 15.95 грн.
Томати тепличні – 89.99 грн.
Томати коктейльні – 13.99 грн.
Томатна паста – від 9.50 грн. до 61.60 грн.
Сметана – від 18.20 (сметанний продукт) до 54.90 грн (420 грн.)
Центральний ринок
Картопля – від 12 до 25 грн. за кг.
Капуста – 17.14 грн.
Капуста рання – 70 грн.
Помідори – від 85 грн. до 115 грн.
Цибуля – 15 – 20 грн.
Морква – від 13 до 20 грн.
Буряк – від 12 до 20 грн.
Томатна паста – 15, 35 грн.
Свинина – 170-180 грн.
Яловичина – 260-290 грн., ребро – 190 грн.
Сметана: 160-180 грн.
Лівобережний ринок
Картопля – від 23 до 27 грн.
Капуста – 15 грн.
Капуста молода – 80 грн.
Цибуля – 15, 17 грн.
Морква – від 10 до 18 грн.
Буряк – 15, 18 грн.
Помідори – 100, 120 грн.
Томатна паста – 12 грн.
Сметана – 120-140 грн.
Свині реберця – 180 грн.
Яловичі реберця – 170 грн.
ВАРУС
Капуста червонокачанна – 36.90 грн.
Капуста молода – 69.90 грн.
Цибуля – 14.90 грн.
Картопля – 23.90 грн.
Картопля 1 гат. імпортна – 39.90 грн.
Картопля 2 гат. – 19.90 грн.
Буряк – 15.90 грн.
Морква – 9.00 грн.
Морква мита – 17.40 грн.
Томатна паста – від 10.60 до 75.00 грн.
Сметана – від 17.90 (400 гр.) до 53.80 (300 гр.)
Свинина – 15.29 (100 гр.) грн..
СІЛЬПО
Капуста білоголова – 12.90 грн.
Капуста рання – 59.99 – до 10 кг., 69.95 грн. – більше 10 кг.
Цибуля ріпчаста жовта – 14.59 грн.
Картопля рожева – 29.99 грн.
Картопля Гранада – 39.99 грн.
Картопля біла мита – 39.49 грн.
Буряк – 15.90 грн.
Буряк митий – 29.99 грн.
Морква – 9.00 грн.
Морква мита – 27.99 грн.
Томат рожевий – 169.00 грн.
Томат гілка – 139.00 грн.
Томат Розалія – 229.00 грн.
Томатна паста – від 15.89 до 139.00 грн.
Ребра телячі – 15.00 (100 гр.)
Ребра свинячі – 15.39 грн. (100 гр.).
Сметана – від 26.99 (200 г.) до 63.99 (350 гр.)
Такі сьогодні ціни на продукти борщового набору на ринках і в супермаркетах Кам’янського. Ось і рахуйте, у скільки вам обійдеться каструля борщу.
Овочі з борщового набору подешевшали
За перші дні квітня в Україні спостерігається зниження попиту і цін на білокачанну капусту через погіршення її якості внаслідок тривалого зберігання. Через те ціни на цей овоч трохи знизилися. Аналітики згадали, що в минулому році капуста коштувала від 15 до 18 грн. за кг. У цьому році, якщо дивитися на ціни у супермаркетах, капуста коштує не дорожче 13 грн. Хоча на ринках коштує майже стільки ж, скільки й у минулому році – від 15 до 17 грн.
Аналітики передбачають подальше зниження цін на капусту у зв’язку з погіршенням її якості.
А от молода капуста подорожчає. Її середня вартість складає 72,57 грн./кг, хоча ще у лютому її продавали за 68,35 грн./кг.
Морква знову подешевшала. Однією з причин такої ситуації стало збільшення пропозиції даної продукції з місцевих господарств, що призвело до загального зниження споживчого попиту і негативно позначилося на темпах реалізації.
Наразі в Україні ціна на моркву в середньому на 75% нижче, ніж наприкінці березня минулого року. Якщо найближчим часом ситуація на ринку не зміниться, ціни на моркву будуть і далі знижуватись.
Картопля за місяць здешевшала більш як на гривню. Середня вартість у лютому 2024 року становила 26,01 грн./кг. Зараз середня ціна — 24,45 грн./кг.
Зменшилась ціна цибулі. Якщо минулого року її вартість була високою, то у цьому році овоч доступний. Аграрії збільшили площі засіву та отримали багатий урожай. У лютому середня вартість цибулі була 16,95 грн./кг, зараз ― 15,54 грн./кг.
