Клітковина потрібна для травлення, контролю рівнів холестерину і цукру.
Зелений горошок і мигдаль містять клітковини більше, ніж броколі / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com
Відомо, що броколі багата на клітковину: лише одна чашка нарізаного сирого продукту містить її 2,4 грама. Але якщо ви хочете урізноманітнити раціон і збільшити споживання клітковини, можна вживати й інші продукти, у яких навіть більше цього корисного нутрієнта, пише Health.
Як пояснили у виданні, клітковина — це важлива поживна речовина, яка допомагає підтримувати здоров’я різними способами. За даними дослідження, опублікованого на платформі StatPearls, збільшення її споживання сприяє здоровому травленню, допомагає контролювати рівень холестерину та цукру в крові, а також знижує ризик розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту, серця та інших проблем зі здоров’ям.
За оцінками, дорослі в середньому споживають лише близько 16 грамів клітковини на день, що значно менше рекомендованої кількості, яка становить 21–38 грамів, йдеться у статті.
Щоб заповнити цей дефіцит, дієтологи радять зосередитися на додаванні до раціону більшої кількості продуктів, багатих на клітковину. Це можуть бути цільнозернові продукти (цільнозернове пшеничне борошно, булгур, вівсянка, коричневий рис), бобові (горох, квасоля, сочевиця), фрукти (яблука, ягоди, сухофрукти), овочі (листова зелень, капуста, брюссельська капуста, картопля), горіхи та насіння (гарбузове насіння, насіння соняшнику, мигдаль).
